Особенности рассекателя для газовой плиты

Рассекатель для газовой плиты используют с целью улучшения работы горелок. Он разделяет поток газа на небольшие участки-огоньки для быстрого и равномерного разогрева посуды. Сверху эта деталь прикрывается металлической крышечкой в виде пластины.

Назначение
Основной его задачей является защита посуды от открытого огня. Это не только продлевает срок службы кухонной утвари, но и позволяет готовить значительно быстрее. Внешне рассекатель пламени напоминает круг с множеством небольших отверстий.
Эта, на первый взгляд, незначительная деталь играет важную роль:
    Ручки кухонной посуды остаются холодными.
    Только благодаря наличию рассекателя, на плиту можно ставить стеклянную или керамическую посуду.
    Является своеобразной подставкой, которая не дает посуде опрокинуться и залить газ.
    Блюда готовятся быстро и равномерно.
    Защищает посуду от пригорания.
    Дает возможность использовать тару с небольшим дном.
    Так как конструкция рассекателя предусматривает сохранение тепла, приготовленные блюда могут «доходить» на выключенной плите.
    Позволяет регулировать режимы горения.

Что такое жиклер
Эта необходимая деталь представляет собой небольшой болт с отверстием. С его помощью газ поступает в конфорку и соединяется с воздухом, в результате чего и образуется пламя. Что же еще необходимо знать о жиклере?
    Газ из баллона или газопровода требует установки разных жиклеров. Если решили перейти с баллона на стационарный газ, то менять плиту не обязательно. Достаточно просто заменить эту небольшую деталь.
    Неправильная установка жиклера чревата опасными последствиями. Самое меньшее – это испорченная техника, самое большее – взрыв. Поэтому его установку и ремонт необходимо доверять только профессионалам.
    Если сменив магистральный газ на баллонный, вы забудете заменить жиклер, газ из него будет идти большой струей, что тоже может вызвать врыв.
    Если вы хотите произвести замену самостоятельно, внимательно изучите приложенную к жиклеру инструкцию с подробным описанием процесса.

Замена рассекателя
Без этой детали плита не сможет работать корректно, хотя последствия от испортившегося рассекателя не так страшны, как от плохого жиклера. Для замены детали необходимо знать следующее:
    Рассекатели бывают разной формы, но чаще всего встречаются круглые.
    Для каждой модели плиты подходит свой рассекатель. Использовать деталь от Индезит на плите Бош не рекомендуется.
    Чтобы облегчить покупателям выбор, производители ставят на детали специальные маркировки.

Крышка рассекателя
Это завершающая деталь газовой конфорки, которая выглядит как круг с опущенными краями. Она используется для распределения газового потока в стороны. Обладает съемным механизмом, что облегчает чистку рассекателя и конфорки.
При выборе материала лучше остановиться на нержавейке. Несмотря на то, что черный металл не уступает в долговечности, он быстро теряет внешний вид и легко пачкается.
Устройство детали

Заводские детали выпускаются из двух составляющих: верхней и нижней пластины. Верхняя служит для регулировки, а нижняя – для опоры. Каждая пластина оснащена отверстиями, через которые и выходит пламя. Процесс работы выглядит так:
    На нижний диск устанавливается регулировочный.
    Обе детали помещаются на решетку плиты.
    Далее включается газ на минимальную мощность.
    При повороте рукоятки отверстия в рассекателе могут открываться и закрываться, тем самым регулируя поток пламени.
    Небольшая воздушная подушка позволяет защитить посуду от воздействия газа.

Чистка
Если ваш рассеиватель засорился, его необходимо прочистить. Засоры приводят к некачественной работе плиты и недопеканию продуктов:
    Снимите конфорки.
    Рассоедините все элементы.
    Возьмите тонкий металлический прут и очистите отверстия от загрязнения.
    Сделайте раствор моющего средства и поместите в него детали примерно на час.
    При помощи губки очистите остальной мусор.
    Возьмите зубную щетку и прочистите все каналы.
    Ополосните детали под теплой водой.
    Просушите и произведите сбор в обратном порядке.

Чаще всего мы и не замечаем важность такой детали, как рассекатель. А между тем он выполняет множество важных функций – регулирует пламя из конфорки плиты, сберегает посуду, позволяет равномерно готовить блюда.